板栗泡酒带皮的好不带皮的好?
不带皮的好，板栗壳比较坚硬，若泡酒不去掉，容易影响板栗的有效成分融入酒中，另外，泡完酒的板栗，含多种营养物质，可以继续食用，若泡酒前不去壳，之后吃起来也比较麻烦。所以板栗泡酒要去壳。 板栗泡酒应该用生板栗这样板栗的营养功效才好，再加上醬香型白酒，不仅可以增加板栗的香味，还可以延长板栗酒的存放时间。
泡板栗酒用多少度的酒合适?
1.用500克板栗和白酒1500毫升白酒浸泡 2.泡养生酒一般来说都是选择度数高的烈酒。如：红星二锅头、章贡酒、高粱酒、还有东北的一些烈酒。一般度数达到50 度以上就比较合适。浸泡时间最好在6个月以上。有的也要看你所用的药材。蛇类用银环蛇、金环蛇、还有活的蜈蚣（记得先用玻璃瓶放5左右清干净肚子里的食物）饮用时最好不要过量。适度饮用对身体有很好的帮助。 栗不用剥皮，洗干净晾干后切一个口放入白酒内就可以了。封闭浸泡一个星期后发酵得差不多就可以喝了。体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。板栗酒是非常补的，只要长期坚持，不仅有壮阳的功效，还可以提神醒脑，对我们的生活习性非常有益。
枸杞和生板栗泡酒有什么功效？
有保健的作用，因为枸杞的成分有高营养的价值，且性情比较温和，那是养生的首选，同时也有补肾壮阳的功效，而且还能有效的增强人体的免疫力，如果长期的食用，还有抗衰老的效果，板栗的营养丰富，也有消除疲劳的功效，可以治疗骨质疏松或者高血压等一系列的疾病。
白酒泡板栗有什么好处和坏处吗?
1. 白酒泡板栗的好处 白酒泡板栗是一种传统的秋季美食，它的好处也是不少的。首先，白酒泡板栗可以有效地杀菌消毒，因为酒精可以杀灭细菌和病毒。这样一来，板栗中的微生物和细菌就会被彻底清除，从而降低食品中的各种微生物污染的风险。另外，白酒泡制后的板栗口感更加鲜美，香气扑鼻，更易于消化吸收。 2. 白酒泡板栗的坏处 然而，白酒泡板栗也有它的坏处。白酒中的乙醇会破坏食品的生物分子，特别是对维生素C的破坏更为严重。因此，白酒泡制后的板栗中的维生素C含量会减少，而这对于一些需要补充维生素C的人群来说，可能会造成一定的影响。此外，白酒也可能会给人体带来一定的毒性，因此，白酒泡板栗的摄入量必须适量。
